如何烹煮冷冻汤圆

如何烹煮冷冻汤圆

我们买回来的汤圆都是冷冻的，有的人总说容易夹生容易破损，如何烹煮软糯好吃呢？请按以下步骤操作：

首先从冰箱取出汤圆，先放入凉水中浸泡30秒，目的1）去除汤圆上的白粉，2）提高汤圆的温度。注意浸泡时间不宜过长！

接下来另起锅烧水，当水微微冒小水泡时（水温热），放入汤圆，用汤勺沿一个方向慢慢搅动，避免汤圆粘锅

当水烧开转中小火继续煮汤圆，直止汤圆一个个浮到水面，这时汤圆就熟了。根据个人口味，可适当添加白糖入汤，最后盛起。这样煮出来的汤圆不会夹生、不会破损，软糯香甜！