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冰粉制作流程手工冰粉怎么做

2024-11-23 06:25:17 编辑:zane 浏览量:554

冰粉制作流程手工冰粉怎么做

的有关信息介绍如下:

冰粉制作流程手工冰粉怎么做

夏日炎炎,有一份凉意满满的冰粉是最惬意的事情,自己在家给家人做一份冰粉更让人心旷神怡,冰粉以及辅料的制作如下哦。

开始做手搓冰粉:先来调石灰水:准备300g放凉的白开水,加入8g食用级石灰,搅拌均匀,让石灰充分溶化,放在一边,静置30分钟。

取70g冰粉籽,放在纱布里,包起来,用绳子系紧,放在2200g水里,用手揉搓布包,就会有果胶黏液渗出

一直揉搓到不报外面不再黏滑的时候就可以了,这时候要对溶液进行过滤,把杂质去掉。

将静置好的石灰水倒入冰粉籽析出液里,注意只倒石灰水最上面的清水,倒入石灰水以后,用筷子进行搅拌,一定要顺着一个方向进行搅拌。搅拌均匀以后,把冰粉放到冰箱里冷藏一个小时。

接下来做糯米丸,把水(用牛奶也可以)、油、白糖,全部放在一起,搅拌至白糖全部融化。

在调好的糖水里加入50g玉米淀粉,150g糯米粉,加的时候一边加一边搅拌,使他们充分混合均匀。

调成糊状,倒在盘子里,覆上保鲜膜,扎几个小孔,冷水上锅蒸,待上汽以后,蒸30分钟就好了

在蒸糯米粉的过程中,制作一点黄豆粉,用破壁机把黄豆芝麻打成粉末,打好以后在粉里加入一点白糖。

将蒸好的糯米粉用勺子挖成一个一个的小团,放入黄豆粉中,裹上一层黄豆粉。

调制一点红糖水,将冷藏好的冰粉用勺子切成小块

将冰粉放入糖水里,加入葡萄干、山楂碎片,再加入糯米团,有条件的话放一叶薄荷,品相会更好。

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