白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗

白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗

蚂蚁庄园问题：白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗？

答案：有风险，不建议吃

蚂蚁庄园问题：白色的糯米汤圆煮完了表皮变红，还能吃吗？

A、有风险，不建议吃 B、可以吃，掉色而已

答案：有风险，不建议吃

解析：白色的糯米汤圆煮完了表皮变红是因为受到酵米面黄杆菌的污染，酵米面黄杆菌一经加热就会死亡，呈黄红色或粉红色，酵米面黄杆菌是我国首次从引起食物中毒的酵米面中分离出来的一种新的食物中毒细菌。目前已认为该菌是引起食物中毒细菌中死亡率较高的一种。