烹饪是什么意思

烹饪是什么意思

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。

是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

“烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料进行热加工，将生的食物原料加工成熟食品。

广义地说烹饪是指对食物原料进行合理选择调配，加工治净，加热调味，使之成为色、香、味、形、质、营养兼美的、安全无害的、利于吸收、益人健康、强人体质的饭食菜品包括调味熟食，也包括调制生食。

烹饪造句

1、客人们对她的烹饪技艺大加赞扬。

2、火可以灼伤我们，但我们可以用它来烹饪，等等。

3、但是有些东西我是在家里学到的。比如：母亲负责所有的烹饪，清洁和洗衣服。

4、你可以在烹饪之前先将海鲜解冻，但是如果你这样做的话一定要确保以你最快的速度去烹调。

5、你一步一步做这一切，专心于目前烹饪的这一刻，做一些单调的活动（像切和搅拌）可以使你的身心平和稳定。

6、包括地下室在内的每一层小伙子们都深谙烹饪的艺术。

7、开始时，将餐桌上和烹饪时用盐每天控制在1/4勺以内，然后再脱离盐瓶。

8、我应该大量购买，烹饪，然后放进冰箱，还是都做新鲜的？

9、如果烹饪和清洁对你来说似乎烦琐的杂务，试着用冥想的方式来完成它们。

10、尽管这样，它们还是可以被用于烹饪中来加强味道，但是在吃之前它们一定要被除掉。