怎么做彩色饺子皮
的有关信息介绍如下:当我第一次看到彩色饺子,眼前一亮,五颜六色的这是怎么做出来的?研究后,分享下自己对做彩色饺子皮的收获。
彩色饺子皮用的颜色是基本的三种,原料分别是菠菜(绿色)、紫甘蓝(淡紫)、胡萝卜。可以加其他的材料:白萝卜(白色)、甜椒(粉红)、红心火龙果(紫红色)、南瓜(黄色)。
有人用胡萝卜做淡淡的橘黄色。还有人紫色用紫薯。
菠菜洗净,开水焯熟,搅拌机榨汁,过滤备用
紫甘蓝洗净,撕成小块,加适量水,搅拌机榨汁,过滤备用
胡萝卜洗净去皮,切成薄片或者丝,加适量水,搅拌机榨汁,过滤备用
分别加入面粉和成面团,再加一个原色,共四种颜色。
把面粉和成看不见干面粉(成絮状即可)。上面条机,压成面皮,调成合适的厚度。再用圆形模具,把面皮压成饺子皮(不同的颜色一定要分开做)。成品如图所示。
包好的成品。煮饺子。
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