杂酱的做法
的有关信息介绍如下:将猪肉煸炒入味后,加入酱料翻炒均匀,再加入辅料和调味料熬至汤汁浓稠,即可盛出。
煸炒肉末
锅热倒油,倒入剁好的肉末,将油脂炒出侵袭后,倒入姜末,葱末,继续煸炒。
加入酱料雁扯
炒出葱香味,倒入黄酒,加入甜面酱四大勺,黄豆酱两大勺,小火煸炒。
加入八宿颂辅料熬制
倒入香菇粒,翻炒均匀,加入适量开水,加入蚝油,白糖,鸡精,老抽,中火熬制,熬至汤汁浓稠后,加入食盐即可。
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