大列巴面包

大列巴面包

今天小编教大家如何做大列巴面包做法，让我们一起去看看吧！

把纯牛奶、高筋面粉、全蛋液、细砂糖、食盐、酵母都放入面包机里面揉面，其中细砂糖、食盐、酵母要分开放置，以免影响酵母的发酵功能

揉面揉成团后，就可以直接放入软化好的黄油，然后继续把面团揉至光滑

盖上保鲜膜进行发酵，面团发酵2倍或2.5倍大，用手在中间戳一个小孔不回缩即说明已经发酵完成

取出面团，用手轻轻的按压，排出里面的空气，盖上保鲜膜，静置10分钟

把面团擀成一个大大的长方形，厚度大约为五毫米左右

面皮上倒上巴旦木、蔓越莓干，均匀的铺开

卷起来，用手捏一下进行封口

放入烤盘，盖上保鲜膜发酵至两倍大

发酵好后撒上一层高筋面粉，用刀片划几个小口

放入提前预热好的烤箱，170度烤25分钟，大列巴就制作完成了