棒棒糖的做法

棒棒糖的做法

今天带来的是棒棒糖,注意调料根据自己口味适量增减。

准备材料和模具

材料大合照（请忽略我家面板），蛋清分离好。

黄油隔水化好

蛋黄打散，加白砂糖和黄油，黄油分三次加入，注意搅拌均匀

蛋白打发，砂糖分三次加入，湿性打发就好，打蛋器拿出来角是弯的尖

打好的蛋白和蛋黄糊

将打发的蛋白三分之一加入蛋黄糊里，用搅拌棒由下向上搅拌均匀

将搅拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白盆里，搅拌均匀

低筋面粉和泡打粉过筛加入搅拌好的盆里

同样的方法搅拌

搅拌均匀，完成效果

用裱花袋挤到模具里

盖上另一半，烤箱175度预热，上下火烤15分钟

完成，晾凉

外面涂上巧克力和装饰糖就完成啦

完成

一大把

Ending(希望你们喜欢