怎么做淡奶油

怎么做淡奶油

喜欢在家烘焙的你一定遇到过这样的尴尬，必须用到奶油，但是家里却没有淡奶油，今天就分享一个用牛奶跟蛋清就可以做打发奶油的方法，救场必备～

将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。

一滴白醋或者几滴柠檬汁 酸性的更好打发、，继续搅打鸡蛋清。

打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。

打到觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。

在第4步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了。

就变成以假乱真的奶油啦～注意这里一定要用全脂奶别用脱脂奶哦