醋熘土豆丝的做法

醋熘土豆丝的做法

醋熘土豆丝 炒土豆丝 尖椒土豆丝 玛捷的做法

食物处理器，速度8，秒切（记得稍稍用力推一下推料棒，这样粗细会更粗一点）；

切好的土豆丝，强迫症表示超级舒服；用流水反复冲洗土豆丝，把淀粉冲掉，这样炒出来的土豆丝即脆又好吃，还不会煳底了，切记切记！冲到水是清澈的，多泡一会儿！100%成功️！

准备好调料；

煸炒 5分钟/速度3/160度，热锅30秒倒入油加热30秒后，放入蒜片/花椒粒，干辣椒️爆香，加入土豆丝煸炒 3-4分钟，想吃的脆一点就时间短一些，糯一点就时间长一些；

在最后2分钟加入红椒/青椒，海盐和陈醋，记得全程打开小盖子，以便于水蒸气挥发；

炒好了！下饭利器️