蒸功夫--红枣蒸瘦肉

蒸功夫--红枣蒸瘦肉

这是一道很有营养的菜肴，蒸出来的美味，营养美味不流失，菜肴里的红枣有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女烦躁症，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。

准备食材（铁棍淮山，瘦肉，红枣，生姜，葱段）

红枣切条，姜切丝，葱切段，瘦肉切片，铁棍淮山切斜片

把淮山垫在盘子底下

把瘦肉姜丝葱段放在一个大碗里，放入一汤匙柱侯酱

加入半茶匙盐，适量的生粉。

拌匀

最后再放入红枣

然后把拌好味道的红枣瘦肉盖在淮山上面蒸20分钟即可

光蒸瘦肉会感觉单一，加入一些淮山可以更丰富口感。