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蛋糕上的草莓的做法

2024-12-10 15:28:29 编辑:zane 浏览量:583

蛋糕上的草莓的做法

的有关信息介绍如下:

蛋糕上的草莓的做法

今天带来的是蛋糕上的草莓,注意调料根据自己口味适量增减。

全部食材称重集结了!

蛋清和蛋黄分离,蛋黄打散后加入牛奶、食用油、1/4白糖,搅拌均匀备用。

低粉过筛倒入蛋黄混合液中。

搅拌均匀,无颗粒状。

开始打蛋清,剩余白糖分三次加入蛋白液。

差不多提起打蛋器有小尖角,纹路清晰基本就打发好了。

先取1/3蛋白液倒入蛋黄液,可选择切着翻着拌,别画圈搅和就行,不然该消泡了。将剩余的蛋白液和蛋黄液同样方法拌匀,全部搅拌均匀后倒入蛋糕模。在桌上震动几下,让较大的气泡震出后就可放入烤箱了。

入烤箱175度40分钟,出炉倒扣,凉透后更易脱模。组织细腻绵软,香!

蛋糕切割成三层用水果装饰一下,可以用奶油也可以用酸奶。就着草莓牛奶,完美的一顿下午茶☕️

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