如何烧小龙虾

如何烧小龙虾

新的一年，小龙虾上市了，自己动手丰衣足食，接下来一起盘一盘小龙虾吧～

洗一遍后，按图所示位置，扭动虾尾中间一块，去除虾线；用剪刀去除虾头。

刷子刷洗虾，大约刷洗三次，至水干净一些。

黄瓜洗净，切段侨久伟，然后每段，分成4均份，备用。

热锅，倒入适量的食用油，放姜片和蒜末爆香。加入豆瓣酱，辣椒，小火炒出红油放入八角，花椒帮率，麻椒，煸香。

倒入小龙虾大火翻炒均匀,加入酱油，把虾炒红。加入啤酒，焖煮诸丽。

时间为：大火收汁后，转小火。

加入黄瓜，加入适量盐，翻炒均匀，在焖3分钟。

出锅，撒入少许葱末或者白芝麻，装盘。