新手父母收藏:教你如何给宝宝添加辅食(附食谱)
的有关信息介绍如下:很多新手父母的育儿路,是一路艰辛一路学习,护理如此,喂养为此,疾病也是如此,今天就教给新手父母如何给宝宝添加辅食,附有具体的食谱哦!
一、宝宝辅食添加之菜泥的制作
1、菜泥:选在菠菜、青菜等绿叶蔬菜,摘取嫩菜叶,水煮沸后将菜叶放在水中略煮,捞出剁碎或捣烂成泥状。
2、土豆、胡萝卜泥:将土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小块后煮烂或蒸熟,将匙压成泥状或捣烂。
小TIP :菜泥、土豆泥最好加入适量植物油,或与肉泥混合后喂养。
食谱推荐:
1、菠菜泥
原料:鲜嫩菠菜叶200克,面粉10克,牛奶100克,香油10克,豆油15克,精盐少许。
做法:
①将菠菜叶洗净,焯熟,捞出后控净水分,切成细末。
②油热后,放入面粉用小火炒至浅黄色,倒入牛奶搅匀,烧开后加入菠菜末翻超,再放入精盐、香油拌匀即可。
营养成分:菠菜泥中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁等。
2、四味菜泥
原料:胡萝卜、菜花各50克,豌豆、毛豆各25克,牛奶50克,精盐少许。
做法:
①分别将胡萝卜、菜花、豌豆、毛豆洗干净,将胡萝卜刮去皮切成小丁,菜花掰成小朵,豌豆、毛豆去皮。然后,将4种原料分别装入小碗内上屉蒸熟,取出后碾成糊状拌在一起。
②将牛奶烧开,倒入菜泥中,加入精盐拌匀即可。
营养成分:四味菜泥味香易消化,营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素A、B等维生素。
二、宝宝辅食添加之果泥的制作
1、香蕉泥:香蕉剥皮,用不锈钢匙轻轻刮成泥状或捣烂。
2、猕猴桃泥:将猕猴桃果用清水洗干净去皮,再把里面有籽的部分也去除掉;然后把果肉压成泥状。
3、木瓜泥:木瓜用清水洗干净,切开外皮去籽,然后把果肉压成泥状即可给小宝贝喂食。
4、苹果泥:将苹果切成两半去核,用匙轻轻刮成泥状。
小TIP:以上制作的水果泥可以直接食用,如果担心切开的水果会氧化变黑,可以切开后过一遍柠檬水就可以防止变黑了。
三、宝宝辅食添加之肉泥的制作
1、肉泥:选用瘦猪肉、牛肉等,洗净后剁碎,活用辅食机、搅拌机等粉碎成肉糜,加适量的水蒸熟或煮烂成泥状。加热前先使用研钵或调羹把肉糜研压一下,或在肉糜中加入鸡蛋、淀粉等,可以使肉泥更嫩滑。将肉糜和大米按1:1比例煮烂成粘稠的粥也适合7月龄的婴儿食用。
2、肝泥:将猪肝洗净、剖开,用刀在剖面上刮出肝泥,或将剔除筋膜后的鸡肝、猪肝等剁碎或粉碎成肝泥,蒸熟或煮熟即可。也可将各种肝脏蒸熟或煮熟后碾碎成肝泥。
3、鱼泥:将鱼洗净,蒸熟或煮熟,然后去皮、去骨,将留下的鱼肉用匙压成泥状即可。
4、虾泥:虾仁剁碎或粉碎成虾泥,蒸熟或煮熟即可。
小TIP : 以上制成的各种肉泥可以单独吃,也可和菜泥等一起加在粥或面条中。
食谱推荐
1、肉末茄泥
原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油少许
做法:
①蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。
②圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。
功效:利于小儿补充钙质。
2、豆腐鱼泥
原料:鲜鱼肉150克,豆腐75克,番茄酱、精盐、白糖各少许,豆油25克。
制作:
①将洗净、剔骨、去皮的鱼用斜刀片切成鱼肉片。将豆腐切成片待用。
②油温六成热时,将鱼肉片放入炒勺内,箭至两面金黄色时,放入葱段、姜片、番茄酱、精盐、白糖及适量清水。
③开锅后,放入豆腐片,用小火炖至鱼肉烂熟,汤快收干时离火。盛出鱼肉(决不能有刺),连同豆腐一起碾成泥状即可。
营养成分:豆腐鱼泥含有丰富的蛋白质,吸收率可达96%,并含有较多的氨基酸、钙、磷、铁及维生素等,这些营养素容易被婴儿消化吸收。
其实,给宝宝制作辅食并不困难,只要掌握了方法,用心照着做就可以,而且家长还可以自己“创新”一些吃法,通过不同食材的颜色搭配,做成不同形状的辅食等等,可能宝宝会更喜欢哦~