包棕子的新鲜棕叶怎么处理

包棕子的新鲜棕叶怎么处理

端午节快要到了，粽叶的清香又开始飘起来了，买两把棕叶，秤几斤糯米，便可以自己包了，小编最爱吃传统的白米棕了，每次都自己包。棕叶可用芦苇叶，也可以用竹叶，用芦苇叶时，一定要将棕叶提前处理一下。包棕子棕叶怎么处理呢？

13怎样包三角粽？白米粽子怎么包才好吃又香

准备2斤新鲜棕叶，拆散开，挑去黄叶、烂叶。棕叶存放久了会有异味，买时要闻一闻，要异味的不能用！

用剪刀将棕叶的褐色根部平剪掉，可以几根叠加在一起一块儿剪。

水池中放半盆水，将棕叶放在里面，浸泡30分钟，用刷子清洗叶片上的污垢，用流水彻底清洗干净。

锅内放大半锅水，用大火烧开烧滚。

将棕叶放在开水中，烫煮一下，直至变成深绿色、变软。尾部用铲刀轻轻折一下，淹没在水里烫。

水池里装半盆冷水，烫好的棕叶放于里面，冷却、浸泡。

20分钟后，棕叶涨大，变得平展，此时便可包棕子了。在包时，取3、4片叶子，叠放在一起，当然包粽子需要点小技术，有的人学一辈子都没有学会！