老母鸡炖汤的做法

老母鸡炖汤的做法

老母鸡炖汤是非常好的补益肝肾之品，不温不燥，易吸收，老人小孩都适宜喝此汤。小编喜欢放些椰子和老母鸡一起炖汤，味道更鲜美，营养更丰富！现在小编把老母鸡炖汤的做法跟大家分享一下，有兴趣的朋友也学一下吧。

老母鸡洗净，去内脏，斩块。

汤料：红枣洗净切片，桂圆去壳洗净，杞子，黄芪洗净。

椰子敲开，切块。

生姜洗净，切片。

锅中烧水，待水开后，把鸡肉块倒入焯水后捞出。

把鸡肉块，汤料，椰子，生姜片，全部倒进沙锅，加入适量的水，开火煲。

大火烧开后，转小火继续炖，炖至鸡肉软烂，加入适量盐即可关火，美味的老母鸡炖汤就做好了！