鱼鳔胶的做法

鱼鳔胶的做法

鱼鳔胶的做法，小编为大家来介绍一下

鱼鳔胶制作需要遵循一定的时令，一般选择在霜降以后的这一段时间来制作

天气：需要冷而且干燥的空气

材料：需要选择大黄鱼膘，鱼越大越好，越大越容易出胶

将鱼鳔放入常温水中浸泡一段时间，软了之后，切成小块，之后，接着浸泡24小时

24小时之后，查看鱼鳔是否变软变白，如果不是，继续泡一段时间，如果是就拿出来，淋干水分，将鱼鳔放入锅中蒸半个小时到一个小时，之后，查看是否粘牙，如果是，取出放入石碗中捣碎，

之后取出，放入纱布中，事先烧好开水，放入一个碗中少量开水，纱布放入挤压，使浇水渗出即可。