教你怎么简单的包粽子,杂粮粽子
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准备好糯米,用冷水洗净
准备好干粽叶
准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁
糯米淘洗干净后,沥干水分(不用浸泡)
炒锅加入适量冷水,烧开;将干粽叶放入开水中煮烫2分钟
煮好的粽叶,捞出,洗净,剪去两端恩躲艳顶尖部分
将杂粮混合、洗净,与糯米拌匀
取两张粽叶,交叉成漏斗状
放入杂粮糯米
右手将粽叶紧压着糯米霜巨向里折
然后向右、向后折
取一截棉纱线捆扎盯慎牢,不可太松
包好的杂粮粽子
准备大一点的锅,放入包好的粽子;加入的水一定要淹没粽子;大火煮开,中火煮1小时即熟
煮好的粽子(因为糯米没泡过,煮好的粽子紧密、结实、有嚼头)
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