圆白菜的做法大全

圆白菜的做法大全

圆白菜别名：包菜、卷心菜、结球甘蓝、高丽菜、结球甘蓝、洋白菜、包心菜、莲花菜

适宜人群：一般人群均可食用。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用。今天为大家分享一些做法，仅供参考，希望对你有所帮助。

炝炒圆白菜

圆白菜洗净用手撕成片状，根茎去除不用；

干红辣椒用凉水浸泡一会；姜切末；葱蒜切末备用；

干红辣椒擦去水分，用剪刀剪开，倒出辣椒籽，只用辣椒；

锅里油烧热下入花椒，花椒炸香后取出；

小火放入干红辣椒和姜末，炒出香味，放入葱蒜炒香；

转大火下圆白菜快速翻炒，白菜稍微软榻，加盐调味，翻炒均匀；

将圆白菜拔到锅边，在中间加醋，翻炒均匀，就可出锅。

圆白菜炒饼

将做熟的饼切成丝，圆白菜切丝；

锅内放油，油热后放入圆白菜；

圆白菜炒差不多放入饼丝，倒入生抽；锅前放入鸡精和香油即可

凉拌圆白菜

准备好食材：圆白菜、蒜、小葱，圆白菜切成细丝装进大碗里、蒜剁成末、小葱切成花，备用，将蒜末、葱花放在圆白菜上面；

加入盐、味精、白砂糖、白醋、辣椒油、香油拌匀即可。

西红柿炒圆白菜

西红柿切丝，葱切葱花；圆白菜切丝；

锅中放油炒香葱花，放入西红柿翻炒；

西红柿炒出水加入圆白菜翻炒，炒熟，就可以出锅了。

圆白菜蒸肉卷

圆白菜洗净用水浸泡一会儿，浸泡好的圆白菜放开水中焯水，当圆白菜看起来呈半透明状就行了；

过凉水，要过三遍凉水；

将洋葱，姜，甜椒，玉米（熟的），木耳，胡萝卜切碎；

开始拌肉馅，将姜，洋葱，酱油，香油，盐放肉馅中搅拌，腌制一会儿，再放入甜椒，玉米，木耳，胡萝卜碎，搅拌；

将拌好的肉馅放到圆白菜上卷起来；

卷好的菜卷放锅中蒸5分钟；

蒸好的菜卷汤不要倒掉，将汤倒入锅中，加入水淀粉勾芡，将勾好的芡倒在菜卷上，完成。