脆皮烤翅的做法

脆皮烤翅的做法

今天带来的是脆皮烤翅,注意调料根据自己口味适量增减。

鸡翅提前解冻，清洗干净并沥干水分。

把正反面都用刀子横着划上几刀，方便入味。

把所有的调味料（除白醋和蜂蜜外）都放进鸡翅中搅拌均匀腌制三个小时以上。（为了更加入味，我一般都是提前一个夜晚，把鸡翅腌制好的，第二天烤）。

预热烤箱10分钟，把腌制好的鸡翅放进烤箱里。设置上下火，190度，时间50分钟。

烘烤15分钟左右后，取出烤架将每个鸡翅翻面，继续送入烤箱烤。重复两次。

我们来做脆皮水。两勺蜂蜜加2勺白醋调成脆皮水。

把翻面两次的鸡翅取出来，用刷子把调好的蜂蜜水均匀的涂在鸡翅的两面。重新放回烤箱烤5至10分钟即可出炉。

噔噔噔，喷喷的脆皮烤翅就做好了。

皮脆肉嫩，非常入味，连鸡骨头也不放过。