不用酸奶机自制酸奶

不用酸奶机自制酸奶

很多朋友认为用酸奶机做的酸奶不够浓。现在我推荐制作像豆腐一样浓的酸奶的方法~

首先，用开水消毒和消毒所有必要的仪器

准备500毫升鲜牛奶，牛奶越普通越好。建议用鲜牛奶煮牛奶。注意烹饪！煮的时候加糖搅拌均匀。

然后将煮熟的牛奶静置待其降温到40°（可将奶锅放入凉水中可加速降温）太高的温度会杀死乳酸菌哦。

倒入酸奶搅拌均匀（或加入酸奶饮料如益力多，味道不同）

倒入密封容器，我用的乐扣小盒，越小的盒子越容易让酸奶凝固。一定要密封严实。

放在恒温43度左右的地方，盖上厚毛巾，让其充分发酵8-9小时。我放在了暖气上。

最后，把酸奶放在冰箱的保险箱里，让它凝固2-3个小时，这也是最关键的一步！之后，你可以享用美味的酸奶。当你吃的时候，你可以倒蜂蜜或甜点，这样会更美味~