怎样辨别真正的土鸡蛋

怎样辨别真正的土鸡蛋

今年的3.15晚会上，土鸡蛋也被曝光了，很多人恍然大悟，原来自己一直高价买的土鸡蛋并非真正的土鸡蛋，而是冒牌的，那么到底有没有真正的土鸡蛋，又该怎样鉴别呢？小编询问了相关的专家，总结出了下面几点方法，希望大家能够借鉴。

看个头：一般而言，土鸡蛋没有太大个头的，相比于普通鸡蛋，它是比较小巧精致的，而且皮薄肉厚，颜色看起来特别白净，较普通鸡蛋浅显，看着非常秀气。

看韧性：和普通的鸡蛋相比，土鸡蛋韧性更强，不管是蛋壳的硬度还是蛋白的柔韧度，都是比较高的，蛋壳不容易打碎，蛋白咬起来柔韧有嚼劲，吃着口感也是另一番风味。

看环境：生产土鸡蛋的鸡属于散养的，它们每天在外面自由觅食，吃到的东西是天然的，走的路也是最多的，健康绿色的母鸡产出高营养的土鸡蛋，去鸡舍买鸡蛋的时候，看看鸡的生长环境，就知道是不是土鸡蛋了。

自己养鸡：想吃到纯正的土鸡蛋，最保险的方法就是自己养鸡，如果你家门前有山水，有丘陵以及其它闲散地，可以每天让鸡自由活动，自己找食物，这样它生产出来的鸡蛋就是名符其实的土鸡蛋了。

从知根底的地方购买：如果我们自家没有这种鸡，但是朋友或者亲戚家有，可以从他们那里购买，当然，他们也可以推荐有散养鸡的农家，知根底的，都可以，主要就是能够多花钱买好东西，各取所需。

味道：土鸡蛋营养价值高，自然口感也是不同的，普通鸡蛋口感较淡，吃着没有土鸡蛋香，土鸡蛋的蛋黄嚼在口中非常的细腻，而且在口中留香持久，真是百吃不厌啊。