香辣蟹的做法

香辣蟹的做法

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。美食不仅仅是餐桌上的食物。

螃蟹用白酒泡晕，大概十分钟左右

将螃蟹去壳，然后切成两块

用盐，生粉将螃蟹拌匀

准备好辣椒、姜葱、蒜头洋葱等配料。

锅里加油烧至8成热，下螃蟹炸2分钟。

炸好的螃蟹捞起待用

锅里留底油，下姜蒜洋葱，干辣椒、花椒煸香。

加入郫县豆瓣酱，炒香。

加入螃蟹炒匀

加入黄瓜段，青尖椒。

炒匀后加生抽，炝入料酒，加适量的清水烧焖一下。

最后加入红尖椒，葱白炒匀，加适量的盐，鸡精调味就行了。

香喷喷的香辣蟹OK 了。