怎么做疙瘩汤

怎么做疙瘩汤

疙瘩汤这个东西，自己喝一锅也是不在话下。

葱和蒜切碎末。葱和蒜的量可以根据自己的口味增加。

任意品种的绿叶子菜都可以，没有也没关系，今天用了菠菜，干木耳泡发洗干净。

面粉缓慢加水，不停搅拌到无干粉，变成小块小块的面疙瘩。水一定要少许少许加。

锅里加热少许底油，加入蒜末和葱末，慢慢小火炒香，微微焦黄

加入番茄料包和水，煮开后加入青菜和木耳。

加入面疙瘩同煮5分钟左右，至面疙瘩熟透。

鸡蛋打散加入，拌匀关火。

关火前试试味道，可以加少许盐和白胡椒粉调味。