麻山药做法之--养生

麻山药做法之--养生

麻山药补脾益中，尤其是春天常食对身体更是起到调理的作用。那么除了日常做法还有没有其他呢？今天就给大家介绍一种从拔丝山药过渡来的新做法。

麻山药去皮，清水清洗后切成段备用。

锅中加水烧开，麻山药焯至7分熟，滤出，加入食盐腌制。

炒锅内加水，加入白糖，不停搅拌。直至颜色变成焦糖色，铲子提起后出丝即可。

倒入滤干水分的麻山药翻炒挂糖，一道适合老少的养生麻山药即成。