乌鸡汤简单的做法

乌鸡汤简单的做法

乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不 月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

下面我们就来说说它的简单做法：今天先说下花旗参乌鸡汤的做法。

下面首先将主料，配料都洗干净。

1.先将鸡头，鸡屁股除去。

2：红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条，如果不喜欢的话，也可以只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。接着放水，煲汤要一次加足水，如果中途再加水的话，汤的味道和营养就会大大的打折扣。

3：乌鸡斩成多块，红枣最后去核在煲，在把所有的辅料一起都放进锅里，加足清水，只需大火煮开10分钟后再小火慢炖 1个半小时左右。

4：最后在放上调味料，就这样美味可口的花旗参乌鸡汤就做好了。