山楂粉的功效作用及食用方法与禁忌！

山楂粉的功效作用及食用方法与禁忌！

生活中对于山楂，大家最熟悉莫过于用山楂制成的冰糖葫芦、山楂片、山楂条等等。其实山楂的功效与作用有很多，除了制成食品，山楂还可以开胃、降血脂、降血压、调节经期月经不调等，对身体是有很多益处的。具体山楂的功效，大家跟随小编一起来了解看看吧。

《本草纲目》中记载山楂“化饮食，消肉积，痰饮，滞血痛胀。”有些女性在月经期第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，这时适量喝一些山楂泡水有助于缓解痛经，排除淤血，对跌打损伤亦有辅助疗效。

山楂食用可开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

山楂中含有多种酸性物质，摄入体内可以促进胃液分泌和增加胃内酶素，这样就能够加快体内新陈代谢速度，消耗掉多余脂肪，帮助减肥。另外，山楂中的解脂酶可以让脂肪快速分解消耗，历来被中医用来治疗单纯性肥胖。

山楂含有黄酮类、三萜类、有机酸类、微量元素等成分，这些活性成分具有降血脂、降血压、助消化、抑制血小板凝集的作用。

可做成山楂糕、山楂片、果丹皮，还可做汁、酒、酱、山楂晶、元宵馅、冰糖葫芦等，不胜枚举。“山楂，大者去皮核，和糖蜜捣为糕，名楂糕，色味鲜美，可充方物”。山楂除了当食材还可以做中药材，它的果、叶、核、根、茎均可入药。我国1/3的中成药里均含有山楂。

山楂会刺激胃酸分泌，而胃炎、胃溃疡、食管炎等患者，本身就胃酸分泌过多，再空腹或大量食用山楂，胃肠道会不堪重负。