腊八蒜的做法
腊八蒜怎么做如何做好吃

腊八蒜的做法
腊八蒜怎么做如何做好吃

转眼又到腊月了，时间过得真快，今是腊八你吃腊八粥腌腊八蒜了吗？提前泡好的腊八蒜，湛清碧绿真漂亮，就着饺子那么一吃，美！做腊八蒜很简单，只要掌握几个小窍门，你也能腌出湛清碧绿的腊八蒜。

在超市买上海大蒜。选择个数较好，尤其比较大的大蒜为先。

将买来的大蒜掰成一个一个的，为了方便接下来的制作。

将掰好的每个蒜，把表面的皮剥掉。如下图。

把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖（可加可不加，加了味道更好吃）。

在上一步骤完成以后，加入少量的米醋。

米醋的量大约和蒜瓣齐平。

这是泡了7天后的样子，大约有一半左右的蒜开始变绿。

这是泡了11天的蒜，只有小部分还没变绿，这时候的蒜可以吃，但不是最好吃的。泡足两周以上全部蒜都会变绿，味道也更好。