最正宗西餐牛排的做法

最正宗西餐牛排的做法

西餐牛排的怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，今天小编就来和大家分享一下西餐牛排的做法吧。

第一步 将牛排放置室温解冻，用厨房纸巾擦去血水。

第二步在牛排两面涂抹少量盐，橄榄油，胡椒粉，腌15分钟左右。

第三步 开大火热锅，倒入橄榄油，等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约1分钟，翻另一面煎1分钟。此时出锅6成熟，想再熟点可以适当延长10多秒，煎的过程牛排只翻一次。

第四步煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头，味道更香郁。

第五步牛排快出锅时，可以放入适量黄油再煎一下，切记黄油不能放早，放早了容易起焦起糊。

第六步 出锅静置3分钟，放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可，摆盘，浇上黑椒汁即可享用啦！

1、将牛排放置室温解冻，用厨房纸巾擦去血水。

2、在牛排两面涂抹少量盐，橄榄油，胡椒粉，腌15分钟左右。

3、开大火热锅，倒入橄榄油，等到冒微烟时，牛排入锅保持大火，等一面微焦，大约1分钟，翻另一面煎1分钟。此时出锅6成熟，想再熟点可以适当延长10多秒，煎的过程牛排只翻一次。

4、煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头，味道更香郁。

5、牛排快出锅时，可以放入适量黄油再煎一下。

6、出锅静置3分钟，放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可，摆盘，浇上黑椒汁即可享用啦！