米粉机械的制作工艺
的有关信息介绍如下：
米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 —蒸粉— 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
米粉机械具有自动化程度高、稳定性能强、操作简单、产量高、工艺时间短等特点，并有效改善了原传统中的各种弊端。是一种新型高效的米粉生产线。
米粉机械的工艺有自熟式、纯自熟、蒸粉式、蒸粒式、蒸浆式、干浆式等，不同的工艺制作出的米粉口感不同，可根据客户提供的需求，量身定做。精准的工艺，明显的优势，与传统的工艺口感不相上下。晶莹透明、口感爽滑筋道，富有弹性，可与传统的工艺口感相媲美。同时，不糊汤、不断条、有咬劲，具有大米的清香。
新一代自动化米粉机械全程自动化、数字化、程序化，全线设备无缝连接，工人无需动手，物料一起受控于设备；精准的工艺，口感纯正，配方精准计量控制，由程序控制，一旦设定将由米粉机械自行工作，人为不影响。设备全线采用304不锈钢制作，全封闭生产，高端大气上档次。
米粉机械工艺流程：
1、早米-大米-碎米+玉米淀粉，比例调试决定，不是什么原料和配方都能生产出好产品
2、大米→洗米→饱和泡米→沥水→加淀粉加水→磨粉和料→蒸自熟化→挤丝→散丝摊薄→老化→保湿→复蒸→冷却→松丝→快烘→汽保→自干→干粉
米粉生产机械具体优势表现在以下几个方面：
①、全程自动化、数字化、程序化，全线设备无缝连接，物料一直受控于设备，工人无需动手；运行参数由设备和电脑程序控制，产品品质很稳定。
②、工人劳动强度很轻，只需看机，调机换板即可,全程3人看机，熟练后2人即可。
③、工艺精准，口感纯正，配方精准计量控制，工艺参数程序控制，一旦设定，由设备控制，人为不影响。
④、全线采用304不锈钢材质为主，全封闭制作，高端大气上档次。
米粉机械的参数：
1、型号：CHQ800型
2、产能：800kg/h
3、用人：3人
4、用电：120kw
5、用汽：2T
6、出粉率：92%
7、用地尺寸：需实地勘察
