香焖茄瓜的花样做法

香焖茄瓜的花样做法

用蒜蓉、姜蓉搭配茄瓜焖，做出来的成品软糯美味，非常好吃，下面把做法分享给大家参考。

首先把茄瓜切开成两边，然后切成一段段，再用刀划成网状。

蒜蓉、姜蓉准备好。

热锅下油，油量要比平常炒菜多些，然后把茄瓜摆到锅中。

盖上盖子用小火炸焗。

炸焗至茄瓜变得很蓉烂，大约7分钟左右，然后铲碟中。

做调料，用小半碗水淀粉，加1勺生抽搅拌均匀备用。

热锅下油，放蒜蓉、姜蓉进去爆出味来，然后放水淀粉进去用小火煮至浓稠。

然后茄瓜回锅，盖上盖子小火焖。

焖2分钟左右，茄瓜已经把味汁吸饱和，就可以出锅了。