油淋茄子的做法
的有关信息介绍如下：
今天来教大家做一道油淋茄子，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
茄子一根，去掉柄部，然后清洗干净。
切成合适长短的段，然后再对半切开，码入盘中。
蒸锅里加水。放入蒸锅，冷水上锅大火蒸。
期间葱姜辣椒清洗干净切成末。
碗里放入盐、糖、生抽、麻油，搅拌到糖和盐融化。
蒸到茄子可以轻易用筷子戳洞。取出。
干净无水不粘锅里，倒入玉米油。放入葱姜辣椒末。大火煸炒至香味出来。
关火，淋入碗里，趁热搅拌均匀。
淋到蒸熟的茄子上，就可以啦！
油淋茄子成品图
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