蜜汁炖鱿鱼怎么做

蜜汁炖鱿鱼怎么做

主料：冰鲜鱿鱼1条、青椒半个。

辅料：番茄沙司20克、糖30克、米醋10克、盐1克、生抽2克、蜂蜜15克、葱1段始泥、姜1小块、料酒1勺。

1、把鱿鱼身上和鱿鱼须上的鱼皮撕下来，然后洗净。

2、然后鱿鱼身子切成小圈，鉴温鱿鱼须切成小段。

3、葱切成碎粒，姜切片。

4、青椒切丝。

5、番茄沙司加入糖，米醋和60克清水拌匀。

6、加入生抽和蜂蜜搅匀成碗汁。

7、锅内加姜片，料酒煮开。

8、倒入鱿鱼圈汆烫10秒迅速捞出过凉。

9、锅内加油炒香葱碎倒入碗汁中小火慢慢煮至浓稠。

10、倒入鱿鱼圈，使鱿鱼圈表面裹满酱汁即可出锅。

11、成品科牢海图如下。