豆腐西施 做豆腐新方法
的有关信息介绍如下：
简单又美味的西施豆腐，名字好听，你get 了吗/？
没有辣椒，更适合老人和小孩。
将豆腐切方块，放在盐水中浸泡15分钟，祛豆腥，防碎还使豆腐更容易入味。
大葱，洗干净，切段备用。
捞出豆腐，沾上淀粉。（也可以裹上蛋液。）
锅中放入油，油热后放入豆腐炸制豆腐两面金黄，用筷子拨一下防止沾在一起。
炸到外焦里嫩，捞出。
锅中留少许油，将葱段放入炸香。倒入豆腐块，放入生抽，蒸鱼豆豉油，白胡椒粉翻炒均匀。
倒入淀粉水勾芡出锅。也可以先盛出豆腐再把汤汁浇上去。
装盘，OK.
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