糖不甩的做法

糖不甩的做法

糖不甩不但好吃还好做，虽说是道名菜，在家却能很简单就做出来，茶余饭后用它做为家人的小点心非常合适，只要家里有水磨糯米粉就能做，从准备制作到成品出锅，不过才花十分钟左右，真是太方便了，丝毫没有厨房经验的朋友也能轻松做出来，赶快试试看吧！

把水磨糯米粉倒入干净的容器中，水磨糯米粉的粉质比普通糯米粉更细腻，两者制作工艺不同，口感也有差别。

一点一点往糯米粉里加入清水，先搅拌成絮状。

然后揉成团，糯米面团非常好掌握，不像面粉面团一样容易掌握不好水的用量。

将糯米粉团搓成长条，分成同样重量的小剂子，搓圆，大概汤圆大小那么大。锅中加入清水烧开，水开后加入糯米圆子，中大火煮制至糯米圆子浮起来。

煮好的糯米圆子捞出，投入到凉水中，这样做出来的糖不甩更弹滑。锅中加入少量的水，一把红糖，熬至粘稠，倒入糯米圆子，煮至上色。

最后将糯米圆子和红糖汁一起装入盘中，表面撒上现成的熟花生碎即可。