红薯粉条怎么做

红薯粉条怎么做

红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮。红薯粉条不易煮烂，入口香甜，是以红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条能和多种食材搭配，烹制方法多样，下面我们就一起来看看红薯粉条的做法吧。

红薯粉条用清水浸泡两个小时左右，将粉条泡软备用。

瘦猪肉切末，葱姜切末，红辣椒切段，香菜切碎。

锅中放油，将葱末姜末炒香，倒入肉末翻炒，变色后盛出备用。

锅中加适量水，倒入盐，酱油，蚝油，倒入泡好的粉条煮。

将粉条煮至三分钟左右倒入炒好的肉末。

翻炒粉条和肉末，大火收汁。

加入切好的香菜和辣椒，起锅装盘。

总结：

1.红薯粉条用清水浸泡两个小时左右，将粉条泡软备用；

2.瘦猪肉切末，葱姜切末，红辣椒切段，香菜切碎；

3.锅中放油，将葱末姜末炒香，倒入肉末翻炒，变色后盛出备用；

4.锅中加适量水，倒入盐，酱油，蚝油，倒入泡好的粉条煮；

5.将粉条煮至三分钟左右倒入炒好的肉末；

6.翻炒粉条和肉末，大火收汁；

7.加入切好的香菜和辣椒，起锅装盘。