酱排骨的做法
的有关信息介绍如下:如果家常菜也有排名的话,我相信酱排骨一定能入围前十。因为酱排骨肉质酥烂、骨香浓郁,是一道老少皆宜的菜品。今天就教大家如何做出妈妈牌的酱排骨,快手食谱奉上
排骨冷水焯水备用,葱切段姜切片
锅中热油爆香葱段、姜片
接着倒入排骨翻炒
翻炒排骨片刻后,分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色
倒入开水没过排骨,加入八角、桂皮、干辣椒、糖、大火烧开后小火炖20分钟
出锅前再根据自己口味加入少许盐,色香味俱全的酱排骨就做好啦!
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