萝卜泡菜怎样做

萝卜泡菜怎样做

咸菜 的种类有很多， 今天我给大家介绍一种我做过的，萝卜泡菜。

先把萝卜洗干净，切成块，如下图大小。放在干净通风的地方，风干两天。

准备好一个坛子，我用的是酒坛子。坛子洗净控干水待用。在一个干净没有油的锅里，放入花椒，八角，川椒，加入坛子的3分之2水量，煮开，晾凉备用。

把放了两天的萝卜，装进坛子里，码放整齐。

最后倒入锅里面的水，加入盐，白酒。封好口，

20天以后就可以吃了。