糯米酿豆腐怎么做

糯米酿豆腐怎么做

大家好，我是爱流浪的星辰，今天我给大家带来一道家常菜，糯米酿豆腐，这是一道非常常见的家常菜，菜品口感爽滑鲜嫩，菜品色泽诱人，地道的香味更加浓郁，加入香葱，可使其味道更加的丰富，这道菜大人和小孩都爱食用，是饭桌上的最受欢迎的菜肴

首先我们准备好所有的食材

油豆腐用开水浸泡在沥干水分备用

锅中加水，将豌豆放入锅中焯熟备用

锅中加入适量的油，将葱姜蒜炒出香味，放入猪肉，香菇翻炒均匀

放入煮熟的豌豆，加入适量的盐，鸡精调味均匀

把泡好的糯米下锅翻炒均匀，加入生抽蚝油炒至入味

加入半碗清水焖煮至汤汁收干即可

放入葱花，加入五香粉，糯米馅料完成

把泡好的油豆腐中间挖开一个口子

用勺子把糯米馅往豆腐中间填满

摆放在盘中，放入蒸锅大火蒸至20分钟

用一只碗放入淀粉生抽，加入半碗清水，搅拌均匀

把蒸熟的糯米豆腐整齐地摆放在盘中

锅中放入适量底油，倒入半碗芡汁，熬制浓稠浇在糯米豆腐上面即可