怎么做百合银耳莲子羹好喝

怎么做百合银耳莲子羹好喝

百合银耳莲子羹有润肺补肾的效果，同时还能够治疗失眠多梦，焦虑健忘。另有免疫、抗癌作用。它清甜的口味也是年轻男女的最爱，那么在家怎么才能做出好喝的百合银耳莲子羹呢？一起来学学吧......

准备食材。莲子去芯，红枣去核。

银耳用凉水泡2个小时直至泡软，泡软后切成小块。

在锅中加水，依次加入冰糖、莲子和红枣。

开大火煮沸。

​最后加入银耳和百合，用中火多煮一回，才能煮出营养，5分钟后基本就可以出锅。

在选择炖百合银耳莲子羹时，最好不要选择用铁锅，以免铁离子与汤中的成分发生化学反应，导致汤变黑。可选择瓷煲或砂锅，实在没有也可以选择用不锈钢的锅或是无毒铝锅。