简易早餐——蒸银针粉

简易早餐——蒸银针粉

银针粉，是广东民间全统小吃。可拌可炒可蒸可做汤，再配上各种蔬菜酱料，常常用来做早餐和正餐。以前在农村都是用粘米粉做，现在外面卖的都是用澄面做，特别的漂亮，晶莹剔透，入口口感很Q，很弹。

准备所需材料。

银针粉装盘，上锅大火蒸10分钟。

姜剁成姜蓉、小葱切成葱花。

锅内倒入食用油烧滚。

将烧滚的热油倒入将姜蓉的小碗里。

再加入适量的酱油。

将姜蓉和酱油拌匀。

蒸好的银针粉撒上葱花，然后倒入做好姜蓉拌匀即可。

成品

喜欢吃辣的朋友可以加少许辣椒，另有一番风味哦。