甜甜的焦糖冬瓜的做法

甜甜的焦糖冬瓜的做法

焦糖和冬瓜的碰撞，会产生什么样的味道呢？冬瓜本身味道偏淡，适宜和各种食材搭配，就连和白糖搭配，也与众不同呢，尤其是将白糖熬成焦糖，冰镇过后，冬瓜浸满了焦糖特有的香甜味，冰凉凉的真是很特别呢！

准备一块辞娃霸冬瓜和一些白裁施糖。

把冬瓜肉用挖球器挖出来。

锅中倒入适量清水，下冬瓜煮熟。

把煮熟的冬瓜捞入碗中备用。

把白糖放入小锅中，炒出糖色。

糖色炒出来后倒入少裁秤量的热水煮焦糖水。

把煮好的焦糖水浇在冬瓜碗里，自然冷却后，放入冰箱冷藏一小时后即可食用。