好吃忘不了的腐乳葱香饼

好吃忘不了的腐乳葱香饼

腐乳葱香饼口感 咸香酥软，是夏日开胃的不错选择哦！腐乳的咸香加上葱花的清香，煎的香酥可口。一口咬下去，还想来第二口！

面粉倒入盆中，加入白糖，搅拌均匀（加入白糖会使饼皮更加酥脆），加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌

搅拌至面粉成一个个面疙瘩即可

加入两小匙植物油，加入植物油可使做出来的饼酥脆

把面揉成面团，比平时包饺子的面要软一些

面团和好后，表面抹少许植物油，这样面团不易皱皮；盖上湿布，饧5~10分钟

趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花

腐乳用勺子碾碎，备用

案板上洒少许干面粉，把饧好的面团放上面

把面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一些就可以

把压碎的腐乳抹上去，葱花撒上去

从一头开始卷，一圈一圈的压紧

卷到另一头，卷成圆圆的桶状

用刀把卷好的饼，切成大小均匀的段

把切好的饼竖起来，用手按扁。饼做好后饧10分钟

电饼铛烧热，小饼放上去，开始烙

烙至两面都有饼花，再刷油，两面都要刷。先烙后刷油，烙出来的饼更香，更酥脆

烙至小饼两面金黄即可