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好吃的红豆粽子的做法

2024-11-26 05:38:32 编辑:zane 浏览量:529

好吃的红豆粽子的做法

的有关信息介绍如下:

好吃的红豆粽子的做法

今天带来的是好吃的红豆粽子,注意调料根据自己口味适量增减。

糯米洗净(不用浸泡)沥干水。这一步是浙江台州地区的做法,粽子烧出来是紧实香糯的口感。喜欢软糯口感的可以把米泡一个小时。

红豆放锅里煮开,煮到发胀,然后加入糯米中,并加入红糖(请根据自己的甜度喜好),拌匀。

粽叶洗净(如果是干的要事先泡涨或者在锅里煮开),取两片尾部叠在一起折成斗状,然后把拌好的红豆糯米舀进去,把尾部的叶子折过去盖上,盖好的时候要捏紧两边的粽叶并快速系上绳子。

绳子要系紧,我是习惯两头各帮一根,最后煮好的粽子会有可爱的曲线。你们按照自己喜欢的绑紧即可。

最后就是下锅煮熟,粽子要煮得久一点才能熟。用高压锅煮比较快。

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