美味咸豆浆怎么做

美味咸豆浆怎么做

豆浆自古就是国人最爱的早餐饮品，如今的天气只需提前泡上黄豆，顷刻间便能打出一壶香浓之极的美味豆浆。

油条取半根，切成小段备用。

榨菜、香葱切成碎末，紫菜用手撕开。

将提前浸泡好的黄豆放入料理机中打成浓稠的豆浆。

用滤网将豆渣过滤（豆渣加入少许调味料，还可以做成素肉松）。

在小碗中倒入少许香醋和生抽。

将刚刚过滤好的沸腾豆浆快速冲入碗中，豆浆即刻变成絮状。

放上紫菜香葱碎、榨菜末、油条后，淋上少许芝麻油就是美味的咸豆浆。

醋是使豆浆迅速形成絮状的关键，250克的热豆浆加入1小勺的醋就可以了，香醋、米醋和白醋都可以。

豆浆一定要趁热冲入碗中，所以尽量提前切好各色小料，碗中倒入香醋和生抽。