如何杀大闸蟹详细图解

如何杀大闸蟹详细图解

如何杀大闸蟹详细图解,一共分为6个步骤，具体步骤如下。

用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去。

红圈部分拆开，然后你就会看到蟹的粑粑。你可以把它挤出来，也可以把这部分整个剪掉。接着，从剪掉的破口入手，左手大拇指伸进去，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。

拆开后分为蟹壳和蟹身两部分。

蟹壳里藏着蟹胃（一个包，里面装着水），要把它找出来清理掉（原因就是蟹是寒性的，胃、肺、嘴这几个部位处理掉能减轻对身体的影响），然后用刷子把壳刷干净蟹壳就算处理完了。

蟹身部分，图上标出来的蟹嘴和蟹肺全都拔掉，嘴用剪刀轻轻夹住向下一掰就能连根折断，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子刷干净四肢、身体内部、背面，蟹身就处理完了。

蟹钳关节内侧容易存脏，刷洗的时候别遗漏了。