大闸蟹怎么保鲜存活

大闸蟹怎么保鲜存活

大闸蟹具有极高的营养价值和药用价值。下面，我们来看看大闸蟹有哪些保存方法吧。

挑选大闸蟹

如果想要购买较多数量的大闸蟹，又一次性吃不完，只能通过保存的方法来保存这些新鲜的大闸蟹。最好挑选活的大闸蟹，因为活的大闸蟹比较容易保存，而死的大闸蟹则容易腐烂变质。

放养在塑料桶中

将买来的活的大闸蟹放养在塑料桶中，然后为大闸蟹补充氧气，注意水不能完全将大闸蟹掩盖住，否则大闸蟹容易缺氧而死。然后每天都来看看这些大闸蟹，如果发现有缺氧而死的大闸蟹的话，则要将这些大闸蟹捞起来吃掉。

放养在浴缸中

如果购买的大闸蟹过多的话，那么可以将这些大闸蟹放养在浴缸中，然后再放入一些小虾米，给大闸蟹补充食物。同样每天都需要检查下浴缸里面的大闸蟹，如果发现缺氧而死的大闸蟹要及时捞起来。

放在冰箱的冷藏柜

也可以将大闸蟹放到冰箱的冷藏柜里面，冷藏柜的温度设置在8摄氏度左右，大闸蟹在这个温度下也能够存活。

放养在鱼缸里面

如果是饭店或者酒店的话，一般都有鱼缸，鱼缸里面有设置氧气装置，因此，可以将大闸蟹放养在鱼缸里面。