荠菜豆腐羹做法
的有关信息介绍如下：
荠菜含有丰富营养和微量元素，它的蛋白质含量在叶菜、瓜果类蔬菜中是数一数二的。对目疾，如赤肿痛、结膜炎、夜盲眼有一定的治疗作用。这道羮口味清淡，在清明节食用，更有柔肝养肺的功效。
新鲜荠菜洗净切碎
香菇泡软
切成细丝
少许油热，香菇和荠菜一起下锅翻炒荠菜一炒就变得碧绿碧绿的
加水，下豆腐
少许淀粉兑水备用
鲜美的荠菜豆腐羹出锅啦
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