酸辣粉丝的做法

酸辣粉丝的做法

烦躁的工作之后，唯有一份酸辣爽口的粉丝最能释放心理的压力，在家就能做的酸辣粉丝简单易学哦。

取300g粉丝，泡好备用。

将蔬菜洗净，热水下锅，焯两分钟。

准备辣椒面，以比较辣的种类为宜。

准备葱碎，以新鲜的小葱，切成5mm左右的小小段为宜。

蒜碎，大蒜，最好是拍碎，然后切几个即可。

准备熟芝麻，以炒熟的芝麻为宜。

准备花生碎，以炒花生去皮拍碎的为宜，一定要脆。

将辣椒、花生碎、芝麻、蒜碎、葱碎洒在泡好的粉上面

取食用油30g，加热，以滚油泼在辣椒上这些调料上。

加入焯好的蔬菜，以及菜汤，少许陈醋、生抽、盐，搅拌均匀即可。