吃海参对身体有什么好处

吃海参对身体有什么好处

随着人们生活水平的逐渐提高，人们对吃的口味越来越刁钻！以前十分奢侈的海参，现在也成为了家常便饭！那么，大家知道吃海参对身体有什么好处吗？

海参含有大量的精氨酸和赖氨酸，其可以有效地提高人体大脑的活动、加强人体的神经活动功能、增加人体的记忆力！除此之外，精氨酸还可以缓解疲劳！

海参当中还含有丰富的铁元素以及海参胶原蛋白，铁元素可以预防缺铁性贫血，海参胶原蛋白可以为人体补充蛋白质。

这两种物质可以起到补血的作用，因此，海参适合大病痊愈之后、手术后的病人，以及患有缺铁性贫血的患者食用！

海参当中的海参胶原蛋白除了可以起到造血的功能外，还能对人体的皮肤起到一定的滋养作用，对于爱美的人士来说，经常吃海参可以起到美容的作用！

可能很多人都听说过海参具有抗癌的作用，但是并不知道为什么！

其实，海参之所以有“抗癌先锋”的称号，跟其包含的两种物质有很大的关系！

一种是海参酸性粘多糖（天然的“抗癌药”，其具有抵抗肿瘤和癌细胞的生长，还可以抑制癌细胞的生长），另一种则是海参素（抑制癌细胞的扩散，增加人体抵抗癌细胞的免疫力）。

就因为有了上述两种物质，海参才具有抗癌的作用！

海参富含多种矿物质（铁、钙、钾、锌等），而且还含有一种极其稀有的矿物质：钒元素！

钒元素是一种其他生物里基本上没有的矿物质，经国内外医学研究机构长达数年的研究表明，钒元素可以有效地维持身体的糖代谢，对糖尿病患者有很好的辅助治疗作用！

海参还含有维生素B1（参与人体内的糖代谢，维持人体的神经、心脏及消化系统正常活动的重要生物活性物质）、维生素B2（强化人体肝功能，维护人体细胞膜和皮肤的完整性）、尼克酸（又名“烟酸”）（促进人体对铁元素的吸收，增加人体造血功能）等多种对人体有帮助的营养物质！